Alp Stoss - Ättenberg - Schwarzsee (Fribourg/Freiburg)
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Silber und Bronze für den Sensebezirk

Sechster Innovationspreis der Landwirtschaft

Drei Dienstleistungen wurden mit dem Innovationspreis ausgezeichnet: Die Vereinigung der Bauern des oberen Greyerzerlandes für ihr ökologisches Verhalten, Denise Schaler und Ruth Offner für "Znüni va de Püüri" und Stosshirt Moritz Boschung mit «Der andere Tourismus - Schönheit anders erleben».

Die Auswahl aus den zwanzig eingereichten Projekten sei nicht einfach gewesen, sagte Staatsrat Pascal Corminboeuf an der Preisverleihung in Albeuve. Diese hohe Beteiligung stelle der freiburgischen Landwirtschaft ein gutes Zeugnis aus. Bei einigen der eingereichten Projekte fehle nicht mehr viel, um ganz vorne dabei zu sein.

Zonen schützen und Wanderwege anlegen

Am Oberlauf der Saane (von Villarssous-Mont-Enney aufwärts) haben sich 37 der 50 Bauern zu einer bäuerlichen Bewegung, dem «Mouvement agricole de 1'Intyamon» zusammengeschlossen, um die natürlichen Lebensräume in der Landwirtschaftszone miteinander zu vernetzen. Um abzuklären, welche Pflanzen- und Tierarten in diesem Gebiet geschützt und gefördert werden sollten, wurde der Biologe Jacques Studer als Fachperson beigezogen. Im Weiteren werden Wanderwege angelegt, die Alpwirtschaft gefördert und einheimische Agrarprodukte angeboten. Das «Mouvement agricole de l'Intyamon» erhielt dafür den ersten Preis von 5000 Franken.

«Znüni va de Püüri»

Schulkinder gesund ernähren und dabei das landwirtschaftliche Einkommen verbessern, das haben zwei Bäuerinnengruppen aus dem Sensebezirk mit dem Projekt «Znüni va de Püüri» realisiert. Die beiden Gruppen zu je fünf Frauen, geleitet von Denise Schafer, Wünnewil, und Ruth Offner, Plaffeien, verkaufen einmal pro Woche an den Orientierungsschulen Plaffeien und Wünnewil ein Znüni.

Dabei wird besonders darauf geachtet, dass die angebotene Verpflegung direkt vom Hof oder zumindest von der Region kommt. Gesund, saisonal und schmackhaft sind weitere Gründe, dass diese Form von Ernährung bei den Schülern gut ankommt. Dank der guten Zusammenarbeit mit der Lehrerschaft sei das Projekt sehr gut gelungen. Die Gruppe wurde dafür mit dem zweiten Preis von 3000 Franken belohnt.

Dritter Platz für den Stoss

«Der andere Tourismus - Schönheiten anders erleben» - unter diesem Titel bietet Moritz Boschung auf der Alp Stoss-Ättenberg ein Ferienerlebnis, besonderer Art an. Der Wanderer kann mitmachen, anpacken, an geführten Wanderungen teilnehmen und das vielfältige Angebot an eigenen Produkten geniessen. Dieser gepflegte Tourismus, der auch einen vertieften Einblick in das Älplerleben und in die Natur vermittelt, wurde mit dem dritten Preis von 2000 Franken ausgezeichnet.
Aktuelles vom Stoss

Die Alp Stoss bleibt den ganzen Sommer 2015 geschlossen!



Berner Alpkäse
Die Alp Stoss erfüllt die Bedingungen, um Berner Alpkäse und Berner Hobelkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung zu produzieren.
Zertifikat (0.7 MB)



 


nach oben Alp Stoss | Moritz Boschung | 1716 Plaffeien | 079 408 94 25 | info@stoss.ch